Âne Brasseur
L'Âne Brasseur – ein Lebensprojekt im Einklang mit der Natur
L'Âne Brasseur ist zunächst ein Lebensprojekt – und dann erst eine Brauerei.
2011 von Raphaël Landreau und Solène Barreau gegründet, brauen die beiden Enthusiasten über Holzfeuer nach ihren ökologischen, handwerklichen und unabhängigen Überzeugungen. Hier gibt es keine Kompromisse: Low-Tech-Produktion, Bio-Rohstoffe (soweit möglich) und vor allem eine aufrichtige Leidenschaft fürs Brauen als Lebenskunst.
Biere mit Persönlichkeit und Überzeugung
Weit entfernt von industriellen Standards erweitern die Sour Biere von L'Âne Brasseur die Geschmacksgrenzen. Von belgischen Traditionen inspiriert (Geuze, Roter Flandern...), aber eigenständig neu interpretiert, entstehen sie durch gemischte Fermentation, geduldige Assemblage und außergewöhnliche Hefen. Das Ergebnis: säuerliche, komplexe, lebendige und radikal unkonventionelle Biere.
L'Âne Brasseur und EDARD: Im Dienst der Mehrwegflasche
Bei L'Âne Brasseur ist das Pfandsystem weit mehr als eine logistische Entscheidung – es ist eine tiefe Überzeugung: Wiederverwenden ist besser als Einschmelzen.
Von Anfang an setzte die Brauerei auf Flaschenrücknahme, trotz Kosten und Aufwand. Der EDARD-Bügelverschluss fügt sich natürlich in diese Philosophie ein.
Robust, wiederverwendbar und zuverlässig begleitet er die Unternehmensvision und ermöglicht den Flaschen mehrere Leben.
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